10 рецептов с креветками 

1. Запеченные креветки 

Ингредиенты на 4 порции: 

800 грамм больших очищенных креветок 
1/4 стакана свежего лимонного сока 
2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень) 
3 зубчика измельченного чеснока 
1 чайная ложка натертой цедры лимона 
1/4 чайной ложки молотого красного перца 
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 

Приготовление: 

1. Разогреть духовку до 250°С. 
2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом. 
3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Залейте этой смесью креветки. 
4. Выпекайте при 250°С в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы. 
5. Достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу. 
Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто. 

2. Креветки под соусом 

Ингредиенты: 

-креветки — 800 грамм 
-сливочное масло — 50 грамм 
-чеснок — 2 зубчика 
-сливки — 250 миллилитров 
-петрушка 
-соль 

Приготовление: 

Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. 
Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут.Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо. 

3. Салат с креветками 

Ингредиенты: 

Куриные яйца — 4 шт. 
Майонез 
Огурец свежий – 4 шт. 
Сыр твердый – 300 г 
Креветки – 300 г 

Приготовление: 

1. Сначала отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость. 
2. Затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам. 
3. Измельчаем свежие огурчики. Добавляем к остальным продуктам. 
4. В течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными. 
5. Даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат.
6. Когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды. 
7. Перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым. 
8. Салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки внесли свой вкус и аромат в это блюдо. 
9. Предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он получается особенно вкусным! 

4. Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе 

Ингредиенты: 

Макаронные изделия — 250 г 
Креветки — 200 г 
Сливки — 150 мл 
Масло сливочное — 20 г 
Лук репчатый — 50 г 
Чеснок — 2 зубчика 
Петрушка — 20 г 
Соль — по вкусу 
Смесь перцев — по вкусу 

Приготовление: 

1. Чеснок и лук мелко порезать. 
2. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты. 
3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. 
4. Приправить солью и перцем. 
5. Влить сливки. Довести до кипения. 
6. Добавить петрушку и выключить. 
7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. 

5. Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой 

Ингредиенты: 

– 200 гр пекинской капусты 
— 3 яйца 
– 185 гр (1 банка) консервированных кальмаров 
– 150 гр креветок (отварные) 
– 400 гр кукурузы 
– 80 гр оливок 
– 8 помидор черри 
— майонез 
— зелень петрушки 

Приготовление: 

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой. 
2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части. 
3. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками. 
4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. 
5. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать. 
6. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки. 

6. Креветки в кляре 

Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом. 

Ингредиенты: 

Креветки — 500 Грамм (На половину готовые. (В магазинах такие есть). Очистите их и обрежьте хвостики. ) 
Мука — 65 Грамм 
Соль — По вкусу 
Сухари — 1 Стакан 
Молоко — 0,5 Стакана 
Оливковое масло — 4 Ст. ложки (Масло для жарки. Если понадобится, возьмите больше. ) 

Количество порций: 5-7 

Приготовление: 

Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Приготовьте остальные ингредиенты. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу. 
Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью. Соус тоже подберите по вкусу — какой вам больше нравится, такой и используйте. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении! Надеюсь, вам понравится этот нехитрый рецепт креветок в кляре с пошаговыми фото. 

7. Праздничный салатик с помидорами черри и креветками. 

Это действительно красивый салат, к тому же, необычный по вкусу. Он может быть приготовлен к праздничному застолью и стать настоящим украшением стола. Нежность мяса креветок, сладость помидорок черри, пикантный чесночный аромат — все это наслаждение! Ингредиенты для салата подобраны очень удачно! А выглядит салат потрясающе! 

Ингредиенты: 

0,5 кг отварных очищенных креветок 
10 помидоров черри 
1 небольшой пучок зеленого салата 
2 свежих огурчика 
200 г крабовых палочек 
немного зелени укропа 
несколько зубков чеснока 
сметана для заправки, перчик молотый черный, соль 

Приготовление: 

Огурцы очистим от кожуры и тонко нарежем симпатичной соломкой. Смешаем огурцы с очищенными готовыми креветками и нарезанными кубиками крабовых палочек. Помидоры черри — на четвертинки. Зелень укропа порубим, а чеснок измельчим. В салатницу выложим листики зеленого салата. На них — креветочный салат, заправленный сметаной, с перцем и солью. Сверху салат украсим по своему усмотрению. Можно положить несколько креветок и зелень. 

8. Салат с креветками в тарталетках 

Спешу поделиться с вами рецептом приготовления салата с креветками в тарталетках. Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат. При этом он может стать достойным украшением вашего праздничного стола. 

Ингредиенты: 

● Креветки – 250 гр. 
● Яйца куриные – 4 шт. 
● Сыр моцарелла – 150 гр. 
● Перец болгарский (желтый) – 0,5 шт. 
● Чеснок – 1 шт. 
● Тарталетки — 10 шт. 
● Икра красная – 100 гр. 
● Майонез 
● Соль 

Приготовление: 

1. Первым делом ставим варить на средний огонь вкрутую яйца (примерно минут на 7). После чего ставим их под холодную проточную воду, а затем очищаем от скорлупы. 
Креветки также отправляем вариться на среднем огне в подсоленной воде. Варим около 10 минут, после чего остужаем их и очищаем от панциря и головы. 
2. Готовые яйца нарезаем средними кубиками и перекладываем в салатницу. 
Добавляем креветки (цельные), и сверху трём на крупной терке сыр. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками, после чего добавляем их в салат. 
Солим по вкусу и заправляем майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку). Тщательно перемешиваем. 
3. Тарталетки наполняем несколькими ложками салата и украшаем красной икрой. 
Подавать вместе с белым полусладким вином. 

Приятного аппетита! 

9. Сырный суп с креветками 

Ингредиенты: 

Вода — 2 литра 
Креветки – 300 граммов 
Картофель – 300 граммов 
Морковь – 1 штука 
Лук репчатый – 1 штука 
Сырок плавленый – 160 граммов 
Соль – 1 щепотка 
Лавровый лист – 1 штука 
Перец черный горошек – 4 штуки 
Петрушка свежая – 1 веточка 

Приготовление: 

Чтобы приготовить сырный суп с креветками подготовим такие продукты: сырки плавленые, воду, креветок (уже отварные замороженные), картофель, лук репчатый, морковь, соль (по вкусу), свежую петрушку, лавровый лист и черный перец горошком. Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипяток кладем замороженные креветки, солим бульон, добавляем также лавровый лист и черный перец горошком. Варим все буквально 5 минут после закипания — креветки ведь уже готовы. Вылавливаем их, а бульон процеживаем и снова ставим на огонь. 

Картофель (у меня 2 крупных) чистим и нарезаем средним кубиком. Морковь с луком тоже нужно почистить и помыть, а затем нарезать так, как вы обычно это делаете для первых блюд. Я предпочитаю просто мелкими кусочками. Кстати, луковицу можно не измельчать, а положить прямо целиком. Потом вы ее выловите и выбросите, если у вас есть привереды, которым не по душе вареный лук. 

Кладем в кипящий бульон картошку, морковку и лук. Варим все при среднем кипении около 15 минут — этого времени вполне хватит, чтобы овощи стали мягкими. Тем временем нужно измельчить плавленые сырки. Можно натереть на терке, а можно порубить кубиком. Закладываем сырки в кипящий суп и перемешиваем. Они полностью растворятся буквально за 5-7 минут. Если нужно, подсолите супчик. 

Пока варится сырный супчик, очищаем отварных креветок. Несколько штук оставляем с хвостиками — они послужат отличным декором для готового блюда. Кладем креветок в суп и даем им прогреться — покипеть пару минут. Вот и все: наш сырный суп с креветками полностью готов. Теперь разливаем его по порционным тарелкам, декорируем креветками и посыпаем измельченной свежей петрушкой. Очень вкусно и просто, правда? А ведь с рецептом сырного супа с креветками мы справились без проблем! 

10. Салат "Нептун" 

Ингредиенты: 

● креветки-300 гр 
● кальмары-300 гр 
● крабовые палочки-200 гр 
● 5 яиц 
● 130 гр. красной икры 
● майонез 

Приготовление: 

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения. 
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде. 
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми! 
4. Нарезаем крабовые палочки. 
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). 
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

10 рецептов с креветками 
10 рецептов с креветками 
10 рецептов с креветками 
10 рецептов с креветками 
10 рецептов с креветками 
10 рецептов с креветками 
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>