Что приготовить на Пасху: ТОП-5 рецептов весенних закусок

Пасха 2018 наступит 8 апреля. Возьми на заметку пять лучших рецептов праздничных закусок к пасхальному столу.

Фаршированные яйца с горчицей и майонезом
 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Простой рецепт фаршированных яиц с горчицей, майонезом и паприкой. 

Ингредиенты 

яйца 6 шт. 
майонез 1/4 стакана 
горчица 1 ч.л. 
белый винный уксус 3/4 ч.л. 
соль щепотка 
молотый перец щепотка 
копченая паприка для посыпки 
30 мин 6 порции 

1. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. 

2. Разрезать яйца пополам и вынуть желтки. 

3. Размять желтки вилкой, добавить майонез, горчицу и уксус, хорошо перемешать. Посолить и поперчить по желанию. 

4. Выложить немного смеси в каждую половинку яйца. Посыпать яйца с копченой паприкой. Подавать сразу же или поставить в холодильник до подачи. 

Весенняя закуска из лосося с огурцами 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Холодная рыбная закуска с редисом, свежими огурцами и зеленью. 

Ингредиенты 

слабосоленый лосось 100 г 
огурцы 2 шт. 
редис 5 шт. 
лимонный сок 1 ч.л. 
молотый перец по вкусу 
рубленая зелень по вкусу 
оливковое масло 2 ст.л. 
15 мин 4 порции 

1. Огурцы нарезать полосками толщиной около 2 миллиметров. 

2. Редис нарезать тонкими кружочками. 

3. На тарелку выложить полоски слабосоленого лосося, сбрызнуть лимонным соком. Сверху разложить кусочки огурца и редиса. 

4. Посыпать рубленой зеленью и молотым перцем, полить оливковым маслом и подать к столу.

Сырные шарики с орехами 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Легкая закуска из плавленого сыра с яйцами, чесноком и фисташками. 

Ингредиенты 

яйца 2 шт. 
плавленые сырки 2 шт. 
майонез 2 ст.л. 
чеснок 1 долька 
фисташки 75 г 
30 мин 4 порции 

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и натереть на терке. 

2. Чеснок почистить и пропустить через пресс. 

3. Плавленый сыр натереть на терке, смешать с яйцами, майонезом и чесноком. 

4. Фисташки поджарить и мелко порубить. 

5. Скатать шарики из сырной массы и обвалять их в орешках.

Пасхальная закуска из ветчины 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рецепт холодной закуски из ветчины с салатом Оливье. 

Ингредиенты 

яйца 2 шт. 
картофель 2 шт. 
ветчина для салата 100 г 
большие маринованные огурцы 2 шт. 
консервированный зеленый горошек 5 ст.л. 
соль, перец по вкусу 
майонез по вкусу 
рубленая зелень 2 ст.л. 
тонкие ломтики ветчины 8 шт. 
веточки петрушки 8 шт. 
40 мин 4 порции 

1. Отварить яйца вкрутую, остудить и почистить. 

2. Картофель и морковь отварить в кожуре, остудить и почистить от кожицы. 

3. Слить жидкость из банки с консервированным горошком. 

4. Все ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень. 

5. Завернуть салат в кусочки ветчины и украсить петрушкой.

Закуска из креветок 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рецепт праздничной закуски из огурцов, фаршированных креветками и творожным сыром
Закуску можно украсить ломтиком поджаренного бекона 

Ингредиенты: 

Креветки коктейльные – 250 г 
Огурцы ровные среднего размера – 6 шт. 
Маскарпоне,или другой творожный сыр – 150 г 
Лимонный сок 1 ч.л. 
Маринованные каперсы,или измельченные оливки – 1 ст.л. 
Мед – 0.5 ч.л. 
Горчица – 1 ч.л. 
Черный молотый перец – по вкусу 
Соль – по вкусу 
Зелень – по вкусу 

Способ приготовления: 

Смешиваем маскарпоне, каперсы, горчицу, мед и лимонный сок, взбиваем в блендере на средней скорости до однородности. Солим и перчим. Можно добавить зелень – петрушку, мяту, укроп. 

Креветки отвариваем, осторожно смешиваем с сырной массой. Из огурцов формируем бочонки, разрезав их на 2-3 части и осторожно выбрав часть мякоти, так чтобы донышко осталось нетронутым. Начиняем огурцы сырно-креветочной массой.
Нравится64НравитсяПоказать список оценивших

Что приготовить на Пасху: ТОП-5 рецептов весенних закусок
Что приготовить на Пасху: ТОП-5 рецептов весенних закусок
Что приготовить на Пасху: ТОП-5 рецептов весенних закусок
Что приготовить на Пасху: ТОП-5 рецептов весенних закусок
Что приготовить на Пасху: ТОП-5 рецептов весенних закусок

20 Нравится
6 поделились
2.1K просмотров

Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>