Чуду с творогом от Елены Калининой.

Чуду с творогом – это национальная дагестанская выпечка – очень вкусные, сытные и нежные лепешки. Готовятся они на сухой сковороде, после чего обильно смазываются сливочным маслом. Необыкновенная вкуснота! Попробуйте!

Для приготовления чуду с творогом понадобится:

Для теста:
мука – 2 стакана (емкость – 200 г);
соль – 0,5 ч. л.;
вода кипяченая холодная – 0,5-1 стакана.

Для начинки:
творог жирный – 200 г;
яйцо отварное – 1-2 шт.;
укроп, петрушка, зеленый лук – по 0,5 пучка;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
сливочное масло – для смазывания.

Из муки, соли и воды замесить не очень крутое тесто. Накрыть пищевой пленкой и поместить в теплое место на 30 минут.
Приготовить начинку: к творогу добавить измельченную петрушку и укроп.

Яйца отварные порезать мелко, лук измельчить и добавить к творогу. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Тесто разделить на кусочки (размер зависит от диаметра сковороды), каждый – скатать в шарик. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку. На половину лепешки поместить творожную начинку.

Накрыть второй половиной лепешки и прижать края.

Жарить чуду с творогом на разогретой сухой сковороде с двух сторон до коричневых пятен. Жарятся лепешки быстро.
Выкладывать готовые чуду на тарелку и сразу же горячие обильно смазывать сливочным маслом.
Подавать замечательные, вкуснейшие чуду с творогом в горячем виде. Очень рекомендую!
Приятного Вам аппетита!

 Чуду с творогом от Елены Калининой.
 Чуду с творогом от Елены Калининой.
 Чуду с творогом от Елены Калининой.
 Чуду с творогом от Елены Калининой.
 Чуду с творогом от Елены Калининой.
 Чуду с творогом от Елены Калининой.
 Чуду с творогом от Елены Калининой.
 Чуду с творогом от Елены Калининой.
 Чуду с творогом от Елены Калининой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *