Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом

Сейчас, когда везде полно свежей и витаминной зелени, самое время готовить всяческие блюда с её использованием. С удовольствием поделюсь рецептом одного из них – дрожжевого пирога с начинкой из яиц и зеленого лука. Это очень вкусная и сытная выпечка, которая непременно понравится всей вашей семье!

Для замеса дрожжевого теста нам понадобится:

— 250 г пшеничной муки
— 1 ст.л. сахара
— 0,5 ст.л. соли
— 1 ч.л. быстродействующих дрожжей
— 2 ст.л. растительного масла
— 150 мл воды

Для начинки:

— пучок зеленого лука
— 5 отваренных вкрутую яиц
— щепотка соли
Для украшения:
— взбитое яйцо
— 1 ст.л. кунжута

Способ приготовления:

Сначала замесим тесто. Смешаем все сухие ингредиенты: просеянную муку, дрожжи, соль и сахар.

Затем добавляем теплую воду, растительное масло и начинаем замешивать тесто.

Его мы накрываем полотенечком и оставляем на полчаса для подхода.
Тем временем приготовим начинку для нашего пирога.

Для этого мелко рубим зеленый лук и выкладываем его в миску.

Вкрутую сваренные яйца очищаем и мелко нарезаем кубиком – выкладываем к измельченному луку.

Добавляем щепотку соли и всё хорошенечко перемешиваем.

К этому времени тесто для пирога уже подошло – мы его хорошенько обминаем, а затем отрезаем ¼ часть для декора.

Остальные ¾ раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и выкладываем его в форму, формируя бортики для начинки.

Внутрь выкладываем начинку, слегка её утрамбовывая.

Из оставшегося теста нарезаем полосочки, с помощью которых украшаем пирог.
Затем оставляем пирог минут на 15-20 для подхода, накрыв его салфеткой.

Затем смазываем пирог яйцом и посыпаем кунжутом.

Отправляем пирог в разогретую до 190 градусов духовку минут на 25-30.

Готовый пирог остужаем, достаем из формы, а затем уже режем на кусочки и подаем на стол.

Готовьте с удовольствием!

Автор: Лариса Харченко

Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>