. Генезис. Записки счастливых родителей. 7 июл 2017 в 20:25 #дети #семья #рецепты

Крем:

— Чечевица зелёная отваренная 260 гр
— Мята 2 веточки
— Растительное масло 6 ст.л.
— Лимонный сок 6 ст.л.
— Соль
— Перец

Оладья:
— Кабачки 260 гр
— Морковь 2 шт
— Мука 6 ст.л.
— Растительное масло 2 ст.л.
— Соль

Измельчите в блендере все ингредиенты для соуса. Приготовьте оладьи: натрите на тёрке морковь и кабачки, отожмите сок. Добавьте муку и соль, сформируйте оладья. Смажьте силиконовый коврик маслом и выложите оладья, готовьте в духовке 10-15 минут.
Затем выложите мильфей таким образом: оладушек, крем, оладушек, крем и т.д. Сверху украсьте листиком мяты.

Куриное филе с кабачками.

— Очищенные кабачки 360 гр
— Куриное филе 450 гр
— Сметана 20% 180 гр
— Чеснок ½ головки
— Петрушка 1 ст.л.
— Лук зелёный 2 веточки
— Растительное масло 2 ст.л.
— Соль
— Перец

Промойте куриное филе, обсушите, нарежьте кубиками. Обжарьте по 1 минуте с каждой стороны. Натрите кабачки на крупной терке и добавьте к курице. Влейте сметану, добавьте раздавленный чеснок, соль и перец. Тушите 20 минут. Не добавляйте воду, часто помешивайте. За 5 минут до готовности добавьте петрушку.

Кабачковый рулет с творожной начинкой

— кабачки 500 гр
— яйца 3 шт
— сметана 2 ст.л.
— сода ½ ч.л.
— разрыхлитель 1 ч.л.
— мука 100 гр
— перец красный острый молотый по вкусу

начинка:
— творожный сыр 150 гр
— творог 80 гр
— брынза 50 гр
— сметана 2 ст.л.
— чеснок 1 зубчик
— укроп 4 веточки
— соль по вкусу
— перец черный молотый по вкусу

Натереть очищенные кабачки на крупной терке, посолить, подождать 10 минут. Яйца разделить на желтки и белки, взбить белки с щепоткой соли в устойчивую пену. Отжать кабачки, смешать с желтками, добавить соду, гашеную в сметане, перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью, перцем, добавить в кабачковую массу. Ввести белки в 4 приема, помешивая лопаткой сверху-вниз. Застелить противень бумагой или силиконовым ковриком, выложить тесто, распределить его в плоский прямоугольник. Готовить в духовке 20 минут при 180С. Подготовить начинку: взбить блендером все ингредиенты. Готовый кабачковый корж тщательно остудить, затем нанести крем и свернуть в рулет. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на несколько часов. Готовый рулет нарезать и подавать!

Папам и мамам, дочкам и сыночкам риятного аппетита! www.mcgenesis.ru Имеются противопоказания. Необходимо проконсультироваться со специалистом.


    
      
      .
    
    
      Генезис. Записки счастливых родителей. 
      7 июл 2017 в 20:25
    
#дети #семья #рецепты

Реклама в сообществе «Кулинария | Рецепты 🍉»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *