ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ

Рецептов приготовления глазури для кулича много, сейчас продаются различные смеси, на основе которых можно быстро приготовить глазурь разных цветов. Я предлагаю классический вариант приготовления.

Описание приготовления:

Как по мне, в домашней выпечке должно быть минимум различных красителей и искусственных добавок. Именно поэтому я всегда готовлю глазурь самостоятельно и всегда только натурально белую. Мой вариант, как приготовить глазурь для кулича, не только простой, но и быстрый, а готовится из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Конечно, для разнообразия можно добавить и пару капель пищевого красителя, но мне больше нравятся куличи с традиционной белой верхушкой. Кстати, такую глазурь я использую не только для украшения куличей, я поливаю ею и маффины, и булочки, и другую выпечку, ведь так всегда вкуснее!

Ингредиенты:
Сахар — 0,5 Стакана
Белки — 2 Штуки
Лимон — 1 Ст. ложка (сок)

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца используйте хорошо охлажденные.
Белки отделите от желтков, белки поместите в высокую чашу для взбивания, добавьте сахар и лимонный сок.
Взбивайте миксером на высоких оборотах минут 6-8 до увеличения массы в объеме. Масса должна получиться идеально белой и густой. Степень загустения регулируйте сами, я обычно делаю глазурь средней густоты – и не слишком жидкая, но и чтобы немного растекалась по шапке кулича.
Сахарная глазурь для кулича готова. Смажьте ею свежеиспеченные куличи или маффины, украсьте кондитерской присыпкой и оставьте застывать.

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ

102 Нравится
41 поделился
7.1K просмотров

Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>