КАК ПРОСТО СДЕЛАТЬ БРЫНЗУ ДОМА

Ингредиенты:

Пастеризованное молоко — 2 л

Сметана — 400 г
Яйцо — 6 шт.
Соль — 2-3 ч. л.

Приготовление:

1. Молоко, сметана и яйца должны быть очень свежие и хорошего качества. Берите ту фирму, в которой вы уверены.
2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
3. Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно-яичную смесь, все время помешивая, варить минут 5-6, пока сыворотка не отделится от творога.
4. Сито или дуршлаг застелить марлей, сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
5. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник.

КАК ПРОСТО СДЕЛАТЬ БРЫНЗУ ДОМА
КАК ПРОСТО СДЕЛАТЬ БРЫНЗУ ДОМА
КАК ПРОСТО СДЕЛАТЬ БРЫНЗУ ДОМА
КАК ПРОСТО СДЕЛАТЬ БРЫНЗУ ДОМА
КАК ПРОСТО СДЕЛАТЬ БРЫНЗУ ДОМА
КАК ПРОСТО СДЕЛАТЬ БРЫНЗУ ДОМА

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *