Картофельные зразы с яйцом

Картофельные зразы — отличная альтернатива приевшемуся картофельному пюре, которые можно готовить с различной начинкой. В ниже представленном рецепте в качестве начинки выступают яйца с обжаренным луком и зеленью, а тесто представляет собой картофельное пюре, смешанное с мукой и яйцами.

Для теста

Картофель отварной — 5 шт.
Яйцо — 3 шт.
Мука — 6 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Для начинки

Яйцо отварное — 5 шт.
Укроп — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт.
Специи — по вкусу
Масло растительное — для жарки

1 Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2 Готовим тесто. Картофель разминаем до состояния пюре.
3 Затем добавляем яйца.
4 Добавляем 4 ст.л. муки и тщательно все перемешиваем.
5 Готовим начинку. Яйца трем на крупной терке и добавляем мелко нарезанный обжаренный лук. Также добавляем измельченный укроп.
6 Солим, перчим и перемешиваем.
7 Из картофельной массы формируем лепешки и в центр выкладываем начинку.
8 Формируем зразы и обваливаем в муке.
9 Обжариваем зразы с двух сторон до готовности.
10 Картофельные зразы с яйцом готовы. Приятного аппетита!

Картофельные зразы с яйцом
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>