Кокосовые кексы с шоколадной начинкой

Кокосовые кексы с шоколадной начинкой

Ингредиенты:
Кокосовая стружка — 100 г
Масло сливочное — 150 г

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Шоколад темный — 150 г
Яйца — 2 шт.
Миндальные хлопья — для украшения

Приготовление:

1. Для теста: соединяем куриные яйца с сахаром. Взбиваем их добела и добавляем очень мягкое масло и молоко. Перемешиваем.
2. Всыпаем кокосовую стружку, перемешиваем. Теперь вводим просеянную муку с разрыхлителем.
3. Формочки для маффинов выстилаем бумажными капсулами и выкладываем в каждую по одной столовой ложке теста. Потом кладем по кусочку шоколада.
4. Накрываем шоколад столовой ложкой теста. Помещаем маффины в предварительно разогретую духовку выпекаться на 20 минут при 200 °C.
5. Украшаем маффины миндальными хлопьями.

Кокосовые кексы с шоколадной начинкой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *