Кооператив «Народное Здоровье» 27 мая 2016 в 14:13 ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ.

СОЛНЕЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Ингредиенты
Красная чечевица 1 стакан,
Лук красный- 1шт,
Морковь-1шт,
Кинза — 100гр,
Чеснок-1-2 зубчика,
Имбирь свежий (натереть 2 см),
Масло горчичное (подсолнечное),
Соль/перец по вкусу.

Залить чечевицу водой (1:2), варить 15-20 минут, добавить 2-3ст.л. растительного масла, размять в пюре.
Морковь натереть на мелкой тёрке, зелень мелко нарезать, выдавить чеснок, смешать все ингредиенты с чечевицей.
Сформировать котлетки, готовить на сковороде (желательно на воде вместо масла), с каждой стороны по 10минут.
**************************************

СОЧНАЯ КАША БЕЗ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ.
1 стакан пророщенной красной чечевицы,
1 морковь,
1 огурец,
укроп,
2 зубчика чеснока,
кусочек имбиря (1-2 см),
растительное масло (очень вкусно с маслом сельдерея).

Корень имбиря натереть на тёрке. Чеснок мелко нарезать. Натереть морковь на мелкой тёрке, огурец нарезать тонкими полосками. Добавить имбирь и чеснок, посолить, посыпать зеленью. Всё перемешать.

**************************************

ПРЯНЫЙ СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ.

Чечевица красная 150 г
Морковь 500 г
Тмин 2 чайные ложки
Перец чили щепотка
Масло оливковое 2 столовые ложки
Овощной бульон 1 л. (например такой- 1л. овощного бульона можно получить, взяв: 1 большую луковицу, 1 морковь, стебель сельдерея, лист лавра, пучок петрушки, немного имбиря, лук порей. Залить 2 л. воды и варить, пока вода не испарится до литра. Солить бульон не нужно!!! )
В кастрюлю морковь, чечевицу, бульон.
Доведите до кипения, уменьшите огонь, добавьте перец, тмин и варите 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Снимите с огня, чуть остудите,добавьте масло и измельчите ручным блендером до состояния пюре или оставьте, как обычный суп.

**************************************

ПРОСТОЙ САЛАТ.

Пророщенную чечевицу смешать с салатными листьями (отлично сочетается с молодыми листьями крапивы), добавить кинзу, чёрный перец, щепотку куркумы, масло грецкого ореха.

**************************************
ПАШТЕТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Проращиваем чечевицу (или отвариваем, как кому ближе),
Кладём в блендер/ комбайн, добавляем 1 тёртую морковь, зубчик чеснока, соль, чёрный перец, немного лимонного сока.
Выкладываем в миску.
Тщательно перемалываем, добавляем мелко нарезанную кинзу и измельчённую ламинарию (или фукус), перемешиваем ложкой.
Такой паштет можно завернуть в свекольную ботву или лист салата.

Свежие овощи и зелень- http://shopnz.ru/categories/frukty-ovoschi-zelen
Чечевица- http://shopnz.ru/search?q=чечевица
Масла- http://shopnz.ru/categories/zhivye-masla

#нзрецепты

 
  
    
      
    
    
      Кооператив "Народное Здоровье" 
      27 мая 2016 в 14:13
    
  
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ.
 
  
    
      
    
    
      Кооператив "Народное Здоровье" 
      27 мая 2016 в 14:13
    
  
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ.
 
  
    
      
    
    
      Кооператив "Народное Здоровье" 
      27 мая 2016 в 14:13
    
  
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ.
 
  
    
      
    
    
      Кооператив "Народное Здоровье" 
      27 мая 2016 в 14:13
    
  
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ.

Ссылка
shopnz.ru

Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>