Красивый мясной пирог “Чайная роза”

Понадобится:
-куриная грудка – 2 шт.
-лук репчатый – 1 шт.

-грибы маринованные – 1 банка
-морковь отварная – 3 шт.
-сливки 22% – 3-4 ст.л.
-масло оливковое – 3-4 ст.л.
-специи для мяса (соль, черный перец, мускатный орех) – по вкусу
-сок 1 лимона
-твердый сыр – 150 г

Приготовление:
1. Первым делом замаринуем мясо.
2. Режем тонкими полосками, складываем в глубокую тарелку (миску).
3. Выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех.
4. Перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться. Тем временем отвариваем морковь.
5. Затем мелко режем лук и грибы.
6. Лук пассируем на растительном масле.
7. Добавляем грибы, немного обжарим. Затем добавляем сливки.
Перемешиваем и немного тушим.
8. Форму смажем растительным маслом ( одноразовая форма 20 см).
9. Укладываем полоски мяса на дно и по бокам.
10. Присыпаем тертым сыром.
11. Выкладываем остывшие грибы.
12. Вареную морковь натереть на крупной терке.
13. Выложить морковь сверху грибов.
14. Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса.
15. Ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 С 30 минут. Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить.
16. И присыпать места соединений кусочков мяса сыром.
17. Снова ставим в духовку. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо.

 Красивый мясной пирог "Чайная роза"
 Красивый мясной пирог "Чайная роза"
 Красивый мясной пирог "Чайная роза"
 Красивый мясной пирог "Чайная роза"
 Красивый мясной пирог "Чайная роза"
 Красивый мясной пирог "Чайная роза"
 Красивый мясной пирог "Чайная роза"
 Красивый мясной пирог "Чайная роза"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *