Лингвини с грибами 

Ингредиенты: 

Паста лингвини — 500 г 

Оливковое масло — 2 ст. л. 
Чеснок — 1 зубчик 
Средний лук-порей — 1 шт. 
Бекон — 100 г 
Шампиньоны — 150 г 
Сливки — 200 мл 
Портвейн — 2 ст. л. 
Соль, перец — по вкусу 

Приготовление: 

1. Обжарьте лук, выложите полоски бекона, перемешайте, выдавите чеснок. Готовьте около 2 минут. Добавьте нарезанные грибы, влейте вино и тщательно перемешайте. 
2. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 15 минут, периодически помешивая. Если соус очень сухой, влейте немного воды, чтобы слегка разбавить. 
3. В самом конце влейте сливки, посолите и поперчите (не забывайте, что бекон изначально соленый – не переборщите). 
4. Отварите пасту до состояния аль денте в подсоленной воде. Выложите отваренную пасту в сковороду и хорошенько перемешайте в соусе. Если получилось суховато, добавьте немного воды, в которой варилась паста. Подавайте теплой. 

Приятного аппетита!

Лингвини с грибами 
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>