Лосось с томатами и бальзамическим соусом

Ингредиенты:

Филе лосося по 200 г — 4 шт.

Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 4 ст. л.
Мед — 7 ст. л.
Бальзамический уксус — 200 мл
Томаты черри, разрезать пополам или на четверти — 250 г 
Веточки свежего базилика, тонко нарезать — 2–3 шт.
Тертый сыр пармезан — 50 г 
Молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Довести бальзамический уксус до кипения. Уваривать соус 10–12 минут, пока объем не уменьшится наполовину. Добавить мед, хорошо перемешать, снять с огня. Перелить в жаростойкую миску или кувшин, чтобы охладить, пока вы готовите лосося.
2. Приправить рыбу солью и перцем. Растопить масло в большой сковороде. Обжаривать рыбу по 6–8 минут с обеих сторон. 
3. Смешать томаты с базиликом, посолить и поперчить.
4. Подать рыбу с томатами, полить соусом и посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Лосось с томатами и бальзамическим соусом
Лосось с томатами и бальзамическим соусом
Лосось с томатами и бальзамическим соусом
Лосось с томатами и бальзамическим соусом
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>