Маффины с мандаринками

Нам потребуется:
-5 яиц
-250г размягченного сливочного масла
-250г сахара
-250г муки
-1 пакетик ванильного сахара
-2 чайные ложки разрыхлителя
-консервированные мандарины — баночка 300г
Выход: 24-26 штук
Приготовление:
Консервированные мандарины откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.
Муку и разрыхлитель просеять в миску, перемешать.
Размягченное масло взбить миксером до «пушистости».
Продолжая взбивать на маленькой скорости, ввести постепенно сахар с ванилином и, в последнюю очередь, яйца. Всыпать муку и перемешать-взбить до однородности.
Если есть комбайн, то получается ещё проще — поместить все продукты в чашу и взбить.
Тесто мягкое, не текучее, медленно сползает с ложки.
Включить духовку, температура 180оС. На сухой противень расставить формочки для маффинов. В каждую форму выложить чайную ложку с горкой теста.
На тесто выложить дольку мандарина (а лучше две), сверху — еще одна чайная ложка теста.
Разглаживать тесто, стараясь спрятать мандарин, не нужно, в духовке всё само прекрасно расползётся-спрячется.
Выпекать в духовке ровно 20 минут при температуре 180оС. Вытащить из печки и оставить на листе, чтобы остыли.
Остывшие маффины украшаем по настроению и возможности.

Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>