Мясная лазанья с брынзой и зеленью

Ингредиенты:
Мясной фарш 500 г
Лук репчатый 2 гол.

Брынза 100 г
Томатная паста 3 ст. л.
Укроп 1 пуч.
Лук зеленый 1 пуч.
Сыр твердый 50 г
Перец черный молотый по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Вода 100 мл
Лазанья 10 шт.
Описание рецепта — Мясная лазанья с брынзой и зеленью:
Макаронное изделие в форме плоского квадрата или прямоугольника, а также традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из таких листов вперемешку со слоями начинки, залитых соусом. Слои начинки могут быть, в частности, из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей.
Шаг 1:

У меня фарш свино-говяжий (берём любой по вкусу), обжариваем его на сковороде 5 мин и добавляем мелко нарезанный репчатый лук (у меня головки не большие, поэтому взяла две). Добавляем лук к фаршу и обжариваем пока не уйдёт сок. Солить ничего не надо, так как в рецепт входит брынза и томат, а они дают достаточно соли.
Шаг 2:
Зелень и брынзу мелко нарезаем. Твердый сыр натереть на терке. Готовим соус: смешиваем любимые специи с томатом и водой и тщательно перемешиваем.
Шаг 3:

Форму для запекания смазываем растительным маслом и небольшим количеством соуса. Форму лучше брать прямоугольную или квадратную – удобнее выкладывать макаронные листы. Ну можно и в круглой как у меня.
Шаг 4:

Макаронные листы обдать кипятком ( каждый по очереди и по отдельности) и выложить первые четыре. Затем разложить брынзу и зелень.
Шаг 5:

Готовый фарш также разложить по периметру листов.
Шаг 6:

Залить все частью соуса.
Шаг 7:

Сверху придавить ещё необходимым количеством листов (у меня три) также каждый обдав кипятком и смазать частью соуса. Далее повторяем с 4-6 шаги и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 20 мин.
Шаг 8:

Через 20 мин достаём лазанью посыпаем зеленью и тертым сыром, ставим в духовку ещё на 10 мин. Готово! Приятного аппетита

 Мясная лазанья с брынзой и зеленью
 Мясная лазанья с брынзой и зеленью
 Мясная лазанья с брынзой и зеленью
 Мясная лазанья с брынзой и зеленью
 Мясная лазанья с брынзой и зеленью
 Мясная лазанья с брынзой и зеленью
 Мясная лазанья с брынзой и зеленью
 Мясная лазанья с брынзой и зеленью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *