Нежнейший супчик из ароматных шампиньонов. Горячее блюдо для гурманов!

КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Ингредиенты:

— 300 гр. шампиньонов;
— 1 луковица;
— 200 мл. сливок 10%;
— 500 мл. куриного бульона;
— 4 ст.л. муки;
— 2 ст.л. сметаны (можно без).

Приготовление:

1. Обжариваем до золотого цвета лук, добавляем порезанные шампиньоны.
Затем сметану, но можно и без.
2. В другой сковороде на сливочном масле обжариваем муку до золотистого цвета, заливаем половиной бульона, постоянно помешивая "варим" 2 минуты.
3. В блендер шампиньоны вместе со сливками и до пюре, туда же "мучной бульон" — до однородной массы.
Переливаем в кастрюлю, добавляем оставшийся бульон и ставим на медленный огонь, чтобы закипело, постоянно помешиваем, перчим, солим.

Украшаем шампиньонами и подаем с гренками! Съедается моментально!

Нежнейший супчик из ароматных шампиньонов. Горячее блюдо для гурманов!
Нежнейший супчик из ароматных шампиньонов. Горячее блюдо для гурманов!
Нежнейший супчик из ароматных шампиньонов. Горячее блюдо для гурманов!
Нежнейший супчик из ароматных шампиньонов. Горячее блюдо для гурманов!
Нежнейший супчик из ароматных шампиньонов. Горячее блюдо для гурманов!
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>