Овощное рагу с кабачками и баклажанами 

Ингредиенты: 

Баклажан — 1 шт. 

Цукини — 1 шт. 
Морковь — 1 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Чеснок, дольки — 4 шт. 
Помидор — 2 шт. 
Кинза — 3 ст. л. 
Петрушка — 3 ст. л. 
Оливковое масло — 3 ст. л. 
Соль — по вкусу 
Перец свежемолотый — по вкусу 

Приготовление: 

1. Моем, чистим и режем овощи. 
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем масло на среднем огне и обжариваем до прозрачности лук, затем добавляем морковь и готовим еще 5–6 минут. Солим и перчим. 
3. Добавляем баклажан, кабачок и перемешиваем. Готовим 5-7 минут. 
4. Добавляем томаты, зелень, 2 чашки воды, доводим до кипения, затем включаем медленный огонь, накрываем крышкой и готовим 45 минут. 
5. Выдавить чеснок, приправить солью и перцем, перемешать и подавать.

Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>