Пикантное блюдо с непревзойденным ароматом и хрустящей корочкой!

ТОРТИЛЬЯ

Ингредиенты:

– Картофель — 280 г
– Яйца куриные — 5 шт.
– Лук — 140 г
– Помидор — 1 шт.
– Зеленый горошек — 1 стакан
– Оливковое масло — 3 ст. л.
– Соль и Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
2. Почистить лук, разрезать пополам и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры. Влить 2 ст.л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
3. Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
4. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой так, чтобы смешать желтки и белки. Добавить соль и перец.
5. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами. Добавить помидоры и горошек. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
6. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
7. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут.

Подавать горячим. И непременно с улыбкой!

Пикантное блюдо с непревзойденным ароматом и хрустящей корочкой!
Пикантное блюдо с непревзойденным ароматом и хрустящей корочкой!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *