Пирог «Лимонный дождь» (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера

Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера

Ингредиенты:
Для пирога:
115 гр несоленого сливочного масла

115 гр сахара
180 гр миндаля
4 яйца
125 гр муки
1 ч ложка с горкой разрыхлителя
30 гр мака
цедра и сок 2 лимонов

Для сиропа:

сок 1 лимона
50 гр сахара

Для глазури

Сок 1 лимона
200 гр сахарной пудры

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром в пышную пену.

Ввести по одному яйца. Все взбить как следует.

Миндаль изрубить в крошку в блендере.

Муку просеить с разрыхлителем, добавить миндаль, мак, цедру и сок 2 лимонов. Все перемешать.

Смешать обе смеси, вылить в разъемную форму, смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Пирог станет золотистого цвета.

Сварить сироп из сахара и лимонного сока. Сахар должен полность раствориться.

Готовый пирог немного остудить, наколоть вилкой и полить теплым сиропом. Дать ему остыть и пропитаться.

Сделать глазурь. Для этого смешать пудру с соком. Она должна стать по консистенции как сгущенка. Вылить глазурь на центр пирога и дать ей самой стечь, немного вращая пирог. Густая глазурь растечется по пирогу под собственной тяжестью и будет напоминать капли дождя.

Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера
Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера
Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера
Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера
Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>