Пирожки-малышки

На 20-25 пирожков:
Тесто:
– 450 г муки
– 8 г дрожжей
– 2/3 стакана молока
– 150 г сливочного масла (маргарина)
– 1/2 ч.л. сахара
– 1/2 ч.л. соли
Начинка:
У меня пюре,можно делать любую начинку) Главное чтобы она была очень густая.
Приготовление:
Растапливаем в кастрюлке масло и разбавляем его молоком. Молочная-масляная смесь должна быть теплой.
Добавляем туда дрожжи,сахар и соль. Размешиваем,даем постоять 5 минут.
Затем просеиваем муку.
Перемешиваем ложкой.
Выкладываем тесто на стол,посыпанный мукой. Немного подмесим..тесто готово.
Разделим на 4 кусочка.
Каждый кусочек раскатать в прямоугольник.
Разложить начинку вдоль длинной стороны.
Свернуть в рулет. Защипить края.
Теперь нужно разделать на пирожки. Ребром ладони делаем распиливающие движения вперед назад.
Благодаря распиливанию края пирожков сами склеиваются.
Укладываем пирожки на противень. Выпекаем при 180С 20-30 минут. Если вы хотите хрустящие пирожки с румяной корочкой,то выпекайте 30 минут,а если хотите слегка румяные,мягкие пирожки,то выпекайте 20 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *