Праздничный слоеный салат «Долька апельсина» 

Этот оригинальный по виду и очень вкусный салат, наверняка, станет украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить и убедитесь сами! 

Ингредиенты:
 
морковь – 2 шт. крупных, 
яйца куриные – 4 шт., 
лук репчатый – 1 головка, 
куриное филе – 300г, 
шампиньоны маринованные – 200 г (чистый вес, без рассола), 
сыр твердый – 150 г, 
чеснок – 3 зубчика, 
майонез 

Приготовление: 

Одну морковь отварить, натереть на мелкой терке, отложить в сторону, она потребуется для украшения. 

Вторую морковь натереть на крупной терке, пассировать на растительном масле вместе с тонко нашинкованной луковицей. 

Яйца и куриную грудку отварить (разумеется, по отдельности). Куриную грудку мелко порезать, яйца разделить на белки и желтки. 

Шампиньоны отцедить от рассола, если грибы крупные – порезать помельче. 

Укладывать салат слоями на большую плоскую тарелку в следующей последовательности: 

Первым слоем – жареная морковь с луком. 
Второй слой – куриная грудка, его необходимо смазать майонезом. 
Третий слой – шампиньоны и также смазать майонезом. 
Четвертый слой – потертый на крупной терке сыр, смешанный с чесноком, пропущенным через пресс, не забыть смазать сырный слой майонезом. 
Пятый слой – раскрошенные желтки, смазать майонезом. 
Шестой слой – белки, отложить немного для украшения, смазать майонезом. 
Седьмой слой – выложить отварную морковь, закрыв всю поверхность салата. Майонезом не смазывать. 

Из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки». 

Дать салату настояться не менее двух часов. 

Приятного аппетита!

Праздничный слоеный салат "Долька апельсина" 
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>