Рецепт на Новый год: Мини-тортики из печени 

печень куриная (или любая другая) — 500 г 
молоко — 0,5 стакана 
яйца куриные — 2 шт. 

мука пшеничная — 100 г 
разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
соль, перец по вкусу 
растительное масло в тесто — 2 ст. л. 

Для начинки 

лук — 2 шт. 
морковь — 1-2 шт. 
соль, перец по вкусу 
майонез — 200 г 
чеснок — 3 зубчика 
сыр твердый — 200 г 

Способ приготовления мини-тортиков из печени 

Приготовим тесто для печеночных блинов. Измельчить печень в комбайне, добавить остальные продукты и взбить до однородности. Обязательно добавить в тесто растительное масло, за счет этого оладьи можно жарить на сухой сковороде с 2-х сторон по несколько минут. Сковорода маленькая — 7 см в диаметре. Обжаренные оладьи отложить. Можно заняться соусом. 
Для приготовления соуса надо смешать измельченный чеснок, перец черный молотый и майонез. 
Сыр натереть. 
Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть и обжарить вместе на 1 ст. л. растительного масла, затем добавить 2 ст. л. воды и потушить 5 минут, посолить и поперчить. 
Промазать печеночные блины майонезом, сверху выложить лук с морковью и присыпать сыром, сложить в стопочки (высота на ваш выбор!) и запечь в духовке разогретой до 200 гр на 10-12 минут до расплавления сыра. 
Мини-тортики остудить, присыпать по желанию рубленой петрушкой и украсить помидоркой черри. 

Приятного аппетита! 

Рецепт на Новый год: Мини-тортики из печени 
Рецепт на Новый год: Мини-тортики из печени 
Рецепт на Новый год: Мини-тортики из печени 
Рецепт на Новый год: Мини-тортики из печени 
Рецепт на Новый год: Мини-тортики из печени 
Рецепт на Новый год: Мини-тортики из печени 
Рецепт на Новый год: Мини-тортики из печени 
Рецепт на Новый год: Мини-тортики из печени 
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>