“Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления”

Ингредиенты:

– 500 г творога 0%

– 0,5 стакана молока 2,5%
– 1/2 яйца
– 0,5 ч.л. мелкой соли
– 1/4 ч.л. соды
– сливочное масло 5 г (1 ч.л.)
– растительное масло
– 1ч.л. для смазки формы

Приготовление:

1. Творог нужен именно крупинками, сухой, не кремообразный, а то сыр не получится.
2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.
3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).
4. В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.
5. Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность).
6. Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания.

 "Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления"
 "Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления"
 "Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления"
 "Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления"
 "Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *