РЕЦЕПТЫ НА ХЭЛЛОУИН: ТОП-5

1) Сладкие привидения
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● печенье-сэндвич с шоколадной глазурью
● белая глазурь
● маршмэллоу белого цвета
● растопленный шоколад
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовить белую сахарную глазурь.
2. На белых маршмэллоу нарисовать рожицы привидений с помощью растопленного шоколада.
3. Нанести небольшое количество белой глазури на печенье. Сверху прикрепить маршмэллоу. Дать глазури застыть.
4. Угощение для детей на Хэллоуин готово
2) Тыквенный суп Паутинка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мякоть тыквы 1 кг
● вода или бульон 1 л
● лук 1 шт.
● чеснок 1-2 дольки
● растительное масло 3 ст.л.
● сливки 100 мл
● соль, перец по вкусу
● сметана или сливки для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тыкву помыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками. Срезать грубую кожицу и удалить семена. Нарезать мякоть кубиками.
2. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить.
3. В кастрюле разогреть маслом, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до прозрачности.
4. Добавить чеснок и кусочки тыквы, и готовить, помешивая, 5-6 минут.
5. Влить 1-1,2 литра воды и довести до кипения. Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Суп пюрировать блендером.
6. Влить сливки, по вкусу приправить солью и перцем, перемешать.
7. Разлить суп по тарелками. Сметаной или густыми сливками нарисовать несколько кругов. Затем, с помощью зубочистки, сделать из кругов паутинку.
3) Сосиски в саване
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сосиски 4 шт.
● спагетти горсть
● соль по вкусу
● брокколи 1 соцветие
● морковь 1/2 шт.
● томатный соус 3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварить сосиски.
2. Отварить спагетти в подсоленной воде.
3. Брокколи отварить и остудить. Вырезать детали для будущих лиц.
4. Завернуть сосиски в спагетти. Сделать рожицы из соцветий брокколи.
5. Полить томатным соусом и вырезать кресты из моркови или запеченной тыквы. Блюдо на Хэллоуин готово
4) Веселые челюсти
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● большое зеленое яблоко 1 шт.
● арахисовое масло 100 г
● орехи или изюм в белом шоколаде горсть
● лимонный сок 25 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблоко (Гренни Смит, Голден) нарезать толстыми ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Намазать толстыми слоем арахисового масла (можно заменить шоколадно-ореховой пастой), сложить вместе, чтобы получились челюсти.
3. Затем вставить внутрь драже, которые будут имитировать зубы.
4. Веселые челюсти на Хэллоуин готовы
5) Рулет Летучая мышь
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● мякоть тыквы 150 г
● яйца 3 шт.
● разрыхлитель 1 ч.л.
● соль щепотка
● корица на кончике ножа
● мука 3/4 стакана
● сахар 3/4 стакана
● сливочное масло 1 ст.л.
Для начинки:
● молотый миндаль 1/2 стакана
● сахарная пудра 3/4 стакана
● сливочный сыр 250 г
● ванильный сахар 1 ч.л.
● сливочное масло 2 ст.л.
Для украшения:
● взбитые сливки
● шоколадные конфеты
● шоколадная глазурь
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мякоть тыквы натереть на терке.
2. Взбить яйца с сахаром и маслом до пышной светлой пены.
3. Смешать муку с разрыхлителем, корицей и щепоткой соли. Добавить в яичную смесь вместе с тыквой, тщательно перемешать.
4. Разогреть духовку до 180 °С. Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень, разровнять силиконовой лопаткой. Выпекать 15-20 минут.
5. Застелить стол чистым тонким полотенцем, сквозь сито посыпать его 2 ст. л. сахарной пудры. Вынуть корж и переложить его пергаментом вверх на полотенце. Не снимая пергамента, осторожно скатать пласт теста в рулет и дать немного остыть.
6. Тем временем приготовить начинку. Соединить в миске сливочный сыр, размягченное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Хорошо перемешать венчиком и смешать с молотыми орехами.
7. Развернуть рулет, удалить пергамент. Равномерно намазать тесто сырной начинкой. Используя полотенце, снова скатать тесто в рулет. Концы рулета срезать острым ножом.
8. Готовый рулет украсить взбитыми сливками и шоколадными фигурками. Сделать трафарет в виде летучей мыши, приложить к поверхности рулета и смазать шоколадной глазурью.
 

Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>