Салат из кускуса с креветками и огурцом

Основные ингредиенты :
Кускус 100 граммов
Крупные отварные креветки 8 штук

Длинный салатный огурец 1 штука
Маринованный огурец 2 штуки
Маслины без косточек 6 штук
Фета или брынза 50 граммов
Листики мяты по вкусу
Листья зеленого салата по вкусу
Листья петрушки по вкусу
Для заправки :
Масло оливковое 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 чайная ложка
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Залейте кускус 200 мл кипятка, накройте тарелкой и оставьте до полного впитывания жидкости. Если кускус сухой, подлейте немного кипятка.
Шаг 3
Свежий и маринованные огурцы, креветки нарежьте мелкими кубиками, маслины – колечками, петрушку мелко нарежьте.
Шаг 4
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, посолите, поперчите, взбейте венчиком. 
Шаг 5
Полностью остывший кускус перемешайте с креветками, огурцами, маслинами, фетой (или брынзой), мятой. Залейте заправкой, еще раз перемешайте. Поставьте в холодильник на 1 ч.
Шаг 6
Разложите на тарелке листья зеленого салата. Поставьте на них кулинарное кольцо, выложите плотным слоем кускус, уберите кольцо. Украсьте салат креветкой, кольцами маслин, листочками мяты.
Шаг 7
Блюдо готово!

 Салат из кускуса с креветками и огурцом
 Салат из кускуса с креветками и огурцом
 Салат из кускуса с креветками и огурцом
 Салат из кускуса с креветками и огурцом
 Салат из кускуса с креветками и огурцом
 Салат из кускуса с креветками и огурцом
 Салат из кускуса с креветками и огурцом
 Салат из кускуса с креветками и огурцом
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>