Щавелевый суп

Щавелевый суп

Ингредиенты:

Картофель — 150 г

Морковь — 25 г
Лук зеленый — 25 г
Лук репчатый — 50 г
Кинза — 25 г
Масло растительное — 20 г
Щавель — 100 г
Петрушка — 20 г
Укроп — 20 г
Яйца куриные — 2-3 шт.
Соль, перец — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — для подачи
Вода — 600 мл

Приготовление:

1. Картофель нарезать кубиками, лук и морковь мелко порезать, зелень измельчить.
2. На разогретую с маслом сковороду выложить лук и морковь. Тушить до легкого золотистого цвета на медленном огне 10-15 минут.
3. В кастрюлю с водой выложить картофель и варить почти до готовности. Добавить пассеровку.
4. Добавить мелко нарубленную зелень — кинзу, петрушку, укроп и зеленый лук, кипятить 5 минут. Добавить щавель, держать на огне еще 2 минуты.
5. Добавить соль, перец, измельченный чеснок и снять с огня. Разлить суп по тарелкам.
6. При подаче добавить вареное яйцо и сметану.

Приятного аппетита!

Щавелевый суп
Щавелевый суп
Щавелевый суп
Щавелевый суп
Щавелевый суп
Щавелевый суп
Щавелевый суп
Щавелевый суп
Щавелевый суп

15 Нравится
7 поделились
1.5K просмотров

Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>