СОЧНЫЕ СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ

СОЧНЫЕ СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ
Рецептик от бабули достался

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● слоеное бездрожжевое тесто — 500 г,

● вишня — 300 г,
● сахар — 5 столовых ложек,
● крахмал — 1 столовая ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вишню вымыть, дать стечь воде и удалить из ягод косточки.
Засыпать вишню сахаром и оставить на 20 минут, чтобы сахар частично растворился, а из вишни выделился сок. Добавить крахмал, перемешать и поставить на медленный огонь.
Варить вишню с крахмалом, постоянно помешивая, и не доводя до кипения, пока смесь не загустеет, и станет напоминать очень густой кисель.
Совет: если вишня не очень сочная, можно добавить чуть-чуть воды, если жидкости недостаточно.
2. Снять вишневый кисель с огня и остудить. Слоеное тесто разморозить, прикрыв чуть влажным полотенцем или целлофановым пакетом, чтобы не заветрилось. Раскатать тесто в пласт, толщиной около 5 мм и нарезать на 6 квадратов, одинакового размера.
3. Каждый квадрат условно разделить на две половинки, по диагонали. На одной половинке сделать аккуратные надрезы ножом, не доходя до края и центра квадрата около 8 мм.
4. Выложить на свободную сторону каждого квадрата около 1 столовой ложки начинки.
5. Края теста смазать водой (чтобы лучше склеивалось тесто), накрыть начинку надрезанной стороной теста и хорошо защипать края слойки. Выложить слойки на сбрызнутый водой противень. Поставить в заранее разогретую до ~210°C духовку и выпекать слойки около 20 минут.

СОЧНЫЕ СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ
СОЧНЫЕ СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ
СОЧНЫЕ СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ
СОЧНЫЕ СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ
СОЧНЫЕ СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ
СОЧНЫЕ СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>