Соус «Айоли»

Ингредиенты:
1 яйцо,
1 ч. л. горчицы с зернышками,
1 зубчик чеснока,
1 ст. л. сока лимона,
1 щепот. соли,
перца черного молотого по вкусу,
1/2 стак. оливкового масла.
Приготовление:
В чашу блендера разбейте яйцо и добавьте горчицу.
Взбейте добавляя тонкой струйкой оливковое масло продолжая взбивать. Добавьте к получившейся массе перец, сок лимона, тертый чеснок, соль и еще раз взбейте.
Чесночный соус «Айоли» готов. Подавать к мясным и рыбным блюдам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *