Торт из печенья с орехами и сметанным кремом 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Для торта: 

● печенье 500 г 
● грецкие орехи 1 стакан 
● сгущенное молоко 250 г 

Для крема: 
● сметана 1 стакан 
● сахар 3/4 стакана 
● шоколад 50 г 
● миндаль 50 г 
● фундук 50 г 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Печенье хорошо измельчить, перемешать с рублеными орехами и сгущенным молоком до получения однородной массы. 
2. Переложить получившуюся массу в фольгу, придать ей желаемую форму и поставить в холодильник на час. 
3. Переложить торт на блюдо и покрыть сметанным кремом.Для крема: Взбить сметану с сахаром, добавить кусочки шоколада и орехов, перемешать. 

3) Шварцвальдский торт 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● яйцо (для коржей) 4 шт. 
● сахар (для коржей) 100 г 
● темный шоколад (для коржей) 150 г 
● масло сливочное (для коржей) 5 ст.л. 
● мука (для коржей) 50 г 
● крахмал пшеничный (для коржей) 50 г 
● разрыхлитель 1 ч.л. 
● молотые лесные орехи (для коржей) 150 г 
● соль (для коржей) 
● сливки жирные (35%) (для крема) 500 мл 
● вишневая наливка (для крема) полстакана 
● консервированная вишня (для крема) 750 г 
● шоколадная стружка 50 г 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Яйца и сахар взбить до кремообразного состояния. Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане, добавив 2 ст.л. воды. Масло растопить и дать ему немного остыть. Масло, растопленный шоколад и вишневую наливку добавить к яичной массе.Орехи обжарит до золотистого цвета, после чего измельчить их. Смешать просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и орехи. Примешать эту смесь к яичной массе. 

Дно формы для торта смазать маслом и выложить в нее тесто. Выпекать в предварительно нагретой до 190С духовке 45-60 минут. Готовый корж остудить и разрезать на несколько пластов.Для начинки сливки и ванильный сахар взбить в густую пену. Вишням дать стечь.Пропитать коржи вишневой наливкой. На коржи выложить взбитые сливки, на них вишни. Коржи положить друг на друга. Поверхность и края торта смазать сливками и украсить шоколадной стружкой. На верхний корж отшприцевать по периметру розочки из сливок, каждую украсить вишенкой.

Торт из печенья с орехами и сметанным кремом 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *