Аппетитное coте из бaклажанов

Аппетитное coте из бaклажанов
Очень вкусное блюдо!

Ингредиенты:

Пару баклажан;
1 луковицу;
одну крупную морковку;
пару ярких сладких перцем,
несколько томатов;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока

Как готовить:

1. Баклажаны мою, удаляю хвосты и нарезаю крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаю солью и отставляю.

2. Перец и морковь тоже не мельчим, нарезаем соломкой, кубиками, колечками, да как угодно
Лук четверть кольцами. Грамульку острого перца.

3. Томаты пускаю на сок с обилием мякоти просто натирая их на тёрке.

4. Обжариваю баклажаны в подсолнечном масле. Обжариваю остальные овощи.

5. Всё смешиваю и заливаю томатным соком. Томлю на малом огне минут 20. После чего пробую на соль и перец, подгоняю по вкусу и, наконец, непосредственно перед тем, как снять блюдо с огня, заправляю мелко рубленной зеленью и чесноком

6. Снимаю с огня, чуть прикрываю крышкой, оставляя зазор, чтобы блюдо «дышало» и настаиваю минут 10. Всё остальное потом: есть, охлаждать, упаковывать в лоток, чтобы взять с собой, ну, и всё такое.

Ну вот, кушайте овощи и будет вам счастье!

Тепла и уюта вашему дому!

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!

Аппетитное coте из бaклажанов
Аппетитное coте из бaклажанов
Аппетитное coте из бaклажанов
Аппетитное coте из бaклажанов
Аппетитное coте из бaклажанов
Аппетитное coте из бaклажанов
Аппетитное coте из бaклажанов
Аппетитное coте из бaклажанов
Аппетитное coте из бaклажанов
Аппетитное coте из бaклажанов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *