Чудо-блюдо для романтического ужина! Такого вы еще не пробовали!

СПАГЕТТИ ИЗ ЦУКИНИ С МЯСНЫМ СОУСОМ

Б*Ж*У*Ккал на 100гр 6.33*3.87*3.52*73.86

Спагетти из цукини увидела на каком-то англоязычном кулинарном сайте, там они были приправлены томатным соусом . Идея мне приглянулась , только соус приготовила на итальянский манер – а-ля болоньeзе, ну а пармезан просто напросился в тарелку вместе с базиликом . Получилось ооочень вкусно !

Понадобится:

– Цукини – 2 шт
– Соль – щепотка
– Сыр полутвердый низкой жирности и листики базилика для подачи

Мясной соус:
– -Говяжий фарш- 500 гр
– Сладкий перец – 1 шт( нарезать кубиками )
– Лук-порей – 1 шт (нарезать колечками)
– Помидоры в своем соку (измельчённые ) – 400 мл
– Чеснок – 2-3 зубчика
– Петрушка
– Соль-по вкусу
– Перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук измельчить ,быстро обжарить на сухой сковороде , добавить фарш и обжарить его , хорошо разбивая комочки. Добавляем помидоры ,тушим минут 5 и кладем все остальные ингредиенты , кроме зелени и чеснока. Тушим соус еще минут 15 и добавляем петрушку , чеснок . Готовим соус еще минуты 3-4 .

2. Спагетти из цукини :
Нарезаем цукини очень тонкими полосками, я использовала специальную тёрку . Солим и даем постоять минут 10 . Обжариваем на сухой сковороде около 3-5 минут. Или пассеруем в небольшом количестве воды.
Выкладываем спaгетти на блюдо, сверху поливаем мясным соусом, посыпаем сыром и листиками базилика.

Приятного аппетита
ps. на фото подача с пармезаном

Чудо-блюдо для романтического ужина! Такого вы еще не пробовали!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *