Кофейный пирог “Из того, что было в холодильнике”

Ингредиенты:

кефир – пол стакана
растворимый кофе – 3 ч. л.
яйца – 2 шт.
сахар – 1 стакан
масло размягченное – 100 гр.
мука – 1 ст.
разрыхлитель – 1 пачка
сода (гашенная лимоном)

Пошаговый рецепт:

1. В кефире развожу 3 чайные ложки растворимого кофе, 2 яйца и 1 стакан сахара – все смешиваем, взбивая.
2. К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя (я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом).

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные). Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

Кофейный пирог "Из того, что было в холодильнике"
Кофейный пирог "Из того, что было в холодильнике"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *