Нежный сырок из творожка своими руками. Самый свежий!

ТВОРОЖНЫЙ СЫР ЗА 20 МИНУТ

Ингредиенты:(на 300 гр сыра)

-молоко- 1 литр
-кефир – 1 литр
-соль — 2 ч ложки
– лимонный сок – 1/2 ч ложки
-яйцо — 1 шт
-травы,специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль,довести все до кипения.Как только молоко закипит,убавляем огонь,добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд) .
2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь(минут 10-15). После,миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана) ,получившийся творог(без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом.
3. Прогреваем ,получившийся сыр, на водяной бане.Сыр готов)можно добавлять травы,специи,огурец , и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник ,что бы он стал совсем холодным.
жирность сыра,зависит от того какой % жирности был изначально в молоке и кефире

Приятного аппетита!

Нежный сырок из творожка своими руками. Самый свежий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *