Отличный салатик для всех любителей печени. Вкусно и полезно!

САЛАТ СЛОЕНЫЙ "ПЕЧЕНКИН"

Итого на 100 грамм 62 ккал

Б/Ж/У 6.3 / 2.5 / 3.5

Ингредиенты:

– 350 гр куриной печени
– 10 маринованных огурцов
– 5 вареных яиц
– 4 моркови
– 4 луковицы
– 200 гр натурального йогурта

Ингредиенты:

1. Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке.
Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
2. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде смазанной каплей масла до золотистого цвета.
Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
Желтки оставить для украшения.
3. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
4. Печень 1/2 порции — промазать йогуртом
Лук жареный 1/2 порции
Огурчики маринованные 1/2 порции
Морковь — промазать йогуртом
Белки — промазать йогуртом
5. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо йогуртом
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
6. Украсить каперсами, оливками, зеленью, йогуртом из кондитерского шприца.

Красота невероятная!

Отличный салатик для всех любителей печени. Вкусно и полезно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *