Пицца из теста на кефире

Ингредиенты:
Для теста:

кефир — 1 стак.
яйцо — 1 шт
мука — 2 стак.
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
сода — 0,5 ч.л.
Для начинки:

колбаса полукопченая — 150 г
грибы свежие — 150 г
сыр твердый — 100 г
майонез домашний — по вкусу
соус томатный — 2 ст.л.
итальянские травы — по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Пицца из теста на кефире:

1. В глубокую миску просеять муку, сделать посередине углубление, добавить соль, вбить яйцо.

2. Влить кефир, добавить сахар и соду. Постепенно перемешивать вместе с небольшим количеством муки. Замесить тесто, которое не должно быть слишком крутым, но и липнуть к столу и рукам не должно. Раскатать тесто в пласт, выложить его на смазанный немного маслом противень, смазать поверхность томатным соусом.

3. Колбасу порезать тонкими кружочками, грибы — кусочками. Выложить равномерно по всему тесту колбасу и грибы.

4. Сверху смазать все майонезом или нарисовать сеточку. Майонез для запекания лучше приготовить домашний или заменить сметаной. Промышленный — не предназначен для высоких температур!

5. Посыпать итальянскими травами и сверху — тертым на крупной терке твердым сыром.

6. Поставить противень в разогретую предварительно до 220-230 градусов духовку и запекать пиццу 15-25 минут до красивой румяной сырной корочки. Подавать пиццу в горячем виде, посыпав зеленью. Тесто получается тонким и мягким. Очень сочно и вкусно!
Приятного аппетита!

Наши замечательные авторы – Иван и Виктория!
Источник (megocooker)

Пицца из теста на кефире
Пицца из теста на кефире
Пицца из теста на кефире
Пицца из теста на кефире
Пицца из теста на кефире
Пицца из теста на кефире

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *