Салат с фасолью, кукурузой, курицей и…

Понадобится:
2 куриных филе
1 банка консервированной кукурузы

1 банка консервированной красной фасоли
средний зеленый перец
2 средних помидора
1 средняя луковица
петрушка
приправа для курицы

Соус:
1/3 ст. растительного масла
3 ст.л. уксуса
3 ст.л. горчицы
2 ст.л жидкого меда
2 зубчика чеснока
½ ч. л. тимьяна

Приготовление:

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.
(Я тушила в соке, который выделился при жарке) 

Кукурузу и красную фасоль процедить. 

Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. 

Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу
 
Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.
(Я не добавляла горчицу – дети не любят, мед тоже не решилась добавить, остальное все добавила, все равно получилось очень вкусно!) 

Приятного аппетита!

Наш замечательный автор – Алия 
Источник (kulinariya123.blogspot)

Салат с фасолью, кукурузой, курицей и...
Салат с фасолью, кукурузой, курицей и...
Салат с фасолью, кукурузой, курицей и...
Салат с фасолью, кукурузой, курицей и...
Салат с фасолью, кукурузой, курицей и...
Салат с фасолью, кукурузой, курицей и...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *