Самое вкусное сало

Ингредиенты:
Сало — опционально
Вода — 1 литр
Поваренная соль — 1 стакан
Лавровый лист — 3-4 шт.
Перец горошком — по вкусу
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 лавровых листика, перчик горошком и одну луковицу, рассол вскипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *