Выглядят интригующе – а что же там внутри???

ОВОЩНЫЕ ШАРИКИ "ЗАГАДКА"

Итого на 100 грамм 111 ккал

Б/Ж/У 6.7 / 5.5 / 9.1

Ингредиенты:

– Свекла – 2 шт.
– Морковь – 3 шт.
– Сыр маложирный – 100 г.
– Яйца – 2 шт.
– Чернослив – 50 г.
– Орехи – 50 г.
– натуральный йогурт – 200 г.
– Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1 Отварить морковь, свеклу до готовности. Остудить, очистить.
2 Яйца также отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков.
3 Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две части.
4 Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно.
5 К свекле добавить тертый яичный желток, йогурт.
6 К моркови – тертый белок и чуть измельченного чеснока, йогурт.
7 Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха.
8 Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
9 Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного йогурта.
10 Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить йогуртом и зеленью. Поставить на полчасика в холодильник.

Вместо чернослива или грецкого ореха можно добавлять оливки или маслины.

Выглядят интригующе - а что же там внутри???

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *