Задумывались ли вы о том, чтобы сварить настоящий домашний СЫР?

Магазинные сыры сегодня откровенно пластмассовый продукт с пальмовым маслом и еще кучей химической дряни, которые и сырами-то не являются!

То ли дело великолепный домашний сыр, приготовленный дома своими руками!

Даже дома, имея простую кастрюлю и базовые навыки – можно варить вкуснейшие натуральные сыры!

Что нужно, чтобы сварить с нуля свой первый сыр дома на кухне?

— Молоко. Лучше всего использовать фермерское или домашнее молоко, это идеальный вариант для сыроделия. Но если у вас нет возможности купить натуральное молоко – ничего страшного, для старта и некоторых сыров подойдет и магазинное, со сроком хранения не больше 5 дней!

— Кастрюля. Конечно, существуют профессиональные сыроварни разных объемов, но для начала нам подойдет абсолютно любая кастрюлька объемом 3-5-10 л из любого металла.

— Шумовка. Нужна нам для того, чтобы перемешивать содержимое кастрюли в процессе варки.

— Марля/Тюль. Для прессования сыра и его формовки. Для более продвинутых вариантов сыра уже можно использовать специальные формы для прессования и формования сырной массы, но на начальном этапе можно обойтись и без них.

— Соль и лимонная кислота. Лимонка понадобится для закисления и сворачивания молока. Для этой же цели можно использовать и молочную сыворотку, но более простым вариантом для начинающего сыродела будет лимонка. Ну а соль нужна чтобы посолить наш сыр.

Вот и все!

Из такого простого набора вы сможете сварить свой первый настоящий домашний сыр, с которым не сможет сравниться ни один магазинный!

Подписывайтесь на бесплатный онлайн-курс по Сыроделию от заслуженного эксперта России Алексея Сыровера! https://vk.com/app6379730_-162931332#l=9

Во время обучения вы узнаете:
Как готовить дома сыр, творог, масло и МОРОЖЕНОЕ!
Где найти молоко, закваски и формы для сыра.
Как сделать сыр стабильным и вкусным без сыроварни!
Получите 2 пошаговых видео-рецепта сыра!

Предлагаю не терять ни минуты и записаться на бесплатный онлайн-курс по Сыроделию https://vk.com/app6379730_-162931332#l=9

Курс проходит в формате простых и понятных видео-уроков, в конце курса прямой эфир с ответами на Ваши вопросы!

Задумывались ли вы о том, чтобы сварить настоящий домашний СЫР?
Задумывались ли вы о том, чтобы сварить настоящий домашний СЫР?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *